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In der Grubenhalle stehen 28 Kochgruben zur Verfügung, in denen das Holz je nach Art, Durchmesser und gewünschter Farbe, schonend gekocht wird. Die Steuerung erfolgt dabei vollautomatisch über Computer. Die verschiedenen Kochtemperaturen und Zeiten sind in jahrzehnte langer Erfahrung gesammelt worden und werden ständig optimiert.
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